快消品最要命的就是保质期，货转得慢一点，临期过期就找上门，一报废全白干。说真的，我见过最惨的一家，一批饮料压在仓库角落，等想起来的时候已经过期 2 个月，几千块直接打了水漂。七色米进销存要做的，是把「效期」和「周转」这两件事捆在一起管。

问：临期和周转，为什么得放一起管？

答：因为周转慢的货，恰恰是最容易临期的货，分开管就会漏。成都做食品批发的孙老板，干了 11 年，仓库里货多，他一直盯着出货量，却忽略了保质期。有 30 箱酸奶，进价 42 元一箱，因为摆在后排，前面一批没卖完就一直没轮到它，结果一查，还有 5 天到期。

其实吧，快消品的损耗不是突然冒出来的，是一天天拖出来的。七色米进销存会把每批货的生产日期和保质期记下来，再结合它的周转速度，自动把「临期」和「卖不动」的货提前标出来。孙老板说，以前是出了事才知道慌，现在是还没出事就有提醒，心里踏实太多了。

问：效期怎么管，才能先出旧的不压新的？

答：按批次记效期，出货时优先推早批次的货，也就是先进先出。重庆做日化批发的何姐，干 8 年，洗发水这种货批次多，她以前搬货全靠肉眼找，有时候新的摆前面、旧的压在底下，卖到最后旧的先过期。

用了七色米进销存，何姐每批货都带着生产日期和到期日，拣货时系统会提示哪个批次先出。她跟我讲，以前每到月底都要专门盘一次临期，搞得人心累，现在随手一拉，哪些货快到期、各剩多少，一目了然。她那批压了 3 个月的洗护，硬是在到期前清了出去，少亏了好几百。

问：光提醒到期，够不够？

答：不够，还得跟周转配合，知道哪些该先清、怎么清。同样快到期，一个是天天有人问的热销货，一个是三个月没动的冷门货，处理方式完全不一样。热销货自然就走掉了，冷门货得主动做动作。

七色米进销存把效期和销量放在一起看，临期又卖得动的，正常走；临期又卖不动的，提前拉出来做特价、做调拨，别让它烂在库里。孙老板说，这一招让他彻底改了「舍不得处理」的毛病，钱转起来了，报废率也下来了。

快消品的损耗，说到底就是「效期」和「周转」没打通。用七色米进销存把每批货的生产日期、到期日、销量连起来看，旧的先出、慢的先清，货不烂、钱不死，这生意才算真正会做。