问：粮油调味品进货价三天两头变，毛利到底怎么算才不亏着卖？答：把每批货的进价单独记，算成本按进货批次走，就不拿旧价套新货，七色米进销存帮你算准。

说真的，做粮油调味品的谁没吃过这个亏。苏州粮油市场的刘老板，干这行十一年，白砂糖一天一个价，进货价从5.2元一斤涨到5.8元，他还按老价往外报，一车糖卖完回头一算，白忙活还倒贴了两百多。他心里那叫一个堵。

七色米进销存把每一次进货的单价、数量、供应商都单独记成一个批次，卖货的时候成本跟着对应的批次走。这一批按多少进的，出库就按多少算，不会拿上一批的低价去抵这一批的高价。毛利多少、还剩多少货、赚没赚钱，一眼就清楚。

问：进货价变动这么大，怎么知道手里的货按哪批价算才不会乱？答：批次进价单独留档，出货自动匹配对应批次，账面和实际对得上。

刘老板以前靠手抄，一个小本子记满擦擦改改，油盐酱醋几十个品类，进价一变，旧价新价混在一起，月底盘点跟账对不上，急得他天天晚上蹲在仓库角落拿本子划拉。后来用了七色米进销存，每批进货单独建批次，进价、日期、数量都留档。

到了月底，他只要看几张表，就知道这个月哪个品类进价涨了、哪个还压着货、整体毛利是几个点。以前对账要熬两三个通宵，现在一个下午就理清了。

有了这张账，哪个批次还剩多少、成本几何，心里就有底了。

问：价格天天变，怎么防止自己报价报错、卖一单亏一单？答：成本按批次自动跟着走，出货价心里有数，就不会拿低价报新货。

其实吧，最怕的不是涨价，是自己没反应过来。头天进的糖5.8元，第二天有老客户来问价，手一抖还按5.2元报出去，这一单就亏6毛一斤，一车几百斤就是好几百块。

七色米进销存让成本跟着批次实时走，库存里每一件货挂在哪个批次、进价多少都标得明明白白。开单的时候，你瞄一眼就知道这批货该报多少才不亏。刘老板用下来跟我说，光是这一个月，报价报错的事就没再发生过，心里踏实多了。

他那个开在苏州粮油市场的铺子，每天清晨5:30就开门进货，现在进货、记账、报价一条线顺下来，中午12点前就能把当天的账理清。进货价再乱，也乱不了他的账。