散装称重货按斤进、按袋卖，怎么不亏称？

问：散装称重货按斤进、按袋卖，单位怎么换算才不亏称？

答：用进销存软件的多单位换算，按斤入库、按袋销售，自动折算不亏数。

卖散装食品的老板，最怕的就是称重换算。糖、坚果、干货，进货是一斤一斤称的，卖出去有的论斤、有的装成一袋 500 克，还有的按份。我认识郑州的孙姐，开炒货店 6 年，有回把花生米按斤进、按袋卖，一袋少装了几十克，一天下来亏了一斤多，自己都没发现。

用上七色米进销存，这事就不靠心算了。进货按「斤」入库，卖货可以按「袋」开单，一袋等于多少克提前设好，系统自动折算。花生米一斤 8 块，装成 250 克的小袋卖 5 块，库存按克扣，一克都不带乱的。

称重、拆袋混着卖，怎么保证库存准？

问：散装货又称重又拆袋卖，怎么保证库存和账对得上？

答：把斤、克、袋这些单位设好换算，进出自动归到统一基准，库存就准了。

其实吧，散装称重货最折磨人的，就是「今天按斤、明天按袋、后天按份」，单位天天变，账本越记越乱。孙姐以前每到月底盘库，都要抓着头皮重新数一遍，还常常数出几十块的出入。

七色米进销存让每个商品支持多个单位，中间设好换算。1 斤 = 500 克，1 袋 = 250 克，你随便按哪个单位卖，库存都自动归到克数上。周日傍晚 6 点关店盘货，称多少、数多少袋，加起来一个数，账实相符。

称算准了，损耗才压得住

问：换算准了，对控制损耗有什么实实在在的好处？

答：每笔销售折算准了，损耗和利润一眼看清，不会稀里糊涂漏钱。

说真的，散装食品的损耗，一半是放坏的，一半是称错的。孙姐以前总觉得花生米「好像少了」，又说不清少在哪。用了七色米进销存，每天的进、销、存、损耗全有数，哪样货损耗高，一目了然。

她现在把称重货的进价、售价、折算都录进去，一个月下来，散装这块的毛利多看清了 400 多块。称算得准，心里才踏实，不至于年底盘账的时候对着一堆数字发懵。